文／克拉大
中秋佳節將近，聖瑪莉SUNMERRY以山巒意象結合40年烘焙工藝，推出多款中秋禮盒，有別於市場上單品項選擇，聖瑪莉集結人氣一口酥、牛軋餅、獨特開心果沙布列、鳳梨酥、手工蛋黃酥等，讓澎湃品項一盒就能滿足。更倡議ESG永續概念，榮獲烘焙界少見的2025觀光永續獎，並通過ISO雙認證。
今年聖瑪莉中秋禮盒以層層堆疊的山巒為設計意象，搭配柔和色系帶來溫暖感受，象徵著收禮人在送禮者心中如山一樣重，而祝福則如山巒般綿延不斷，體現了對收禮人的重視與祝福，更展現品牌對自然環境的愛護與珍惜。
隨著現代消費者飲食習慣趨於多樣化，傳統中秋禮盒以單一品項為主的設計，可能讓收禮者面臨口味重複、吃膩的困擾，聖瑪莉洞察市場趨勢與消費需求，推出多品項綜合式中秋禮盒，將品牌經典點心與話題新品巧妙融合於一盒之中，提升禮盒內容的豐富度與層次感。
禮盒中的明星商品「一口酥系列」年銷售千萬顆，堪稱台灣伴手禮界的傳奇，一口酥特別針對日韓文化改良，將原本容易掉屑的鳳梨酥縮小成一口一顆的精巧尺寸，讓人能夠優雅品嚐而不掉屑。
這項創新設計不僅吸引韓國知名電視節目《Running Man》拍攝介紹，讓這款台灣伴手禮從韓國紅回台灣，更與牛軋餅榮獲2024日本東京國際伴手禮金賞，及2025臺灣餅殊榮，成為日韓觀光客來台的指名商品，也是跨國文化交流的美味橋樑。
另外，聖瑪莉也緊跟全球開心果熱潮，推出新產品「開心果沙布列」，不是用開心果粉製作，而是將開心果果粒融入法式百年傳統點心中，每一口都能感受到開心果特殊的香濃滋味。
榮獲台北市創意鳳梨酥獎的經典鳳梨酥，則堅持使用台灣土生土長的關廟原生鳳梨，果香濃郁、酸甜適中，咬得到鳳梨果肉的纖維，調入柔軟冬瓜餡，讓酸甜風味變得柔和，展現台灣在地食材的純淨美味。餅皮使用澳洲進口純淨無污染的高級奶油，完美的搭配，獲得評審團一致青睞。
除了綜合式中秋禮盒，值得一提的還有限量六入蛋黃酥(限門市自取)，由經驗豐富的師傅手工一顆一顆捏製包成，使用法國Moul-Bie T55冠軍粉、日本Nippn鑽石粉、法國諾曼第醱酵無水奶油。以拿破崙派的酥脆，重新演繹蛋黃酥風味。表皮明顯的裂紋是與眾不同之處。黃金酥皮經過三刷兩焗的工序，才能烘烤出奶香四溢酥皮，18道工藝，讓您一口品嚐到外皮酥、內餡爽口、甜香軟糯！每一顆都承載著職人的細膩手藝，酥脆外皮包覆著綿密內餡，是中秋節桌上最溫暖的手作溫度。
秉持ESG永續理念，聖瑪莉今年的禮盒設計，以手提式禮盒搭配可重複使用的環保袋，整體減重26%，榮獲2025觀光永續獎，同時通過ISO 22000:2018、HACCP 雙重食品安全認證，為烘焙業中少見兼具永續與品質雙重榮耀的品牌。
聖瑪莉今年精心推出多款不同規格的中秋禮盒，每款都有獨特的多品項組合，即日起至9月17日開放預購，由於往年預購反應熱烈，部分人氣品項常於預購期間即售罄，建議有需要者可及早預訂，更多訊息可上聖瑪莉官網（https://www.sunmerry.com.tw/zh-TW）查詢。
