文／克拉大
社群互動作為核心的新媒體時代已悄然來臨，日益成熟的市場環境不僅催生了龐大的受眾基礎，也為內容創作者提供了多元且具彈性的發展舞台。除了先行的內容創作者，這股浪潮亦迅速延伸至白色巨塔，促使眾多醫師、營養師與物理治療師等白袍專業人士，透過經營社群平台展開跨界融合。此一現象不僅重新定義了知識傳遞的形式與邏輯，也進一步開啟了專業服務再造與價值延伸的商業路徑。
白袍專業人士逐步拓展至社群經營領域的過程中，市場端也有不少如：好食課、白袍聯盟、達特艾立、艾迪昇傳播與TVBS頂尖事務所等在早期即投入相關布局的公司。這些團隊藉由內容製作、行銷推廣與媒體資源整合等方式，為醫師、營養師及其他專業人士提供跨界經營的助力。特別是在營養師領域，基於飲食與健康資訊的剛性需求，率先展現出知識內容轉譯與品牌化經營的潛力，根據公開數據與市場觀察，目前最具代表性的營養師創作者包括高敏敏營養師、Ricky營養師、Sunny營養師，以及阿江營養師，他們分別透過不同形式，在社群生態中各自形成獨特的影響力。
在流量表現上，高敏敏營養師挾兩岸平台合計近百萬粉絲、內容分享逾七億次的數據實績，加上多部營養學著作屢屢攻佔暢銷書榜，展現出跨界經營的領先優勢；同時兼具營養師與健身指導員雙重身份的Ricky營養師，則以運動營養與體態管理為核心，透過社群分享食物熱量比較與正確運動方式，培養出聚焦在飲食管理與運動實踐的受眾族群，主流雙平台累計20餘萬粉絲；在影音平台擁有近30萬訂閱的Sunny營養師，則是藉由貼近日常的內容創作，成為年輕世代輕鬆獲取營養與健康資訊的重要來源；相較之下，阿江營養師雖未見於主流榜單，但其Podcast長期維持4.9高評分，足以反映出他深耕音訊內容市場的影響力與代表性。
除了深耕以上內容生態系，幾位營養師也積極投入品牌創建，展現出高度的商業敏銳度與跨界經營的實力。其中，阿江營養師以市場差異化為策略核心，推出自創品牌「營養師輕食」，遠離混亂的低價市場同時用心推廣保健食品教育創下逾5億元年營收；而高敏敏營養師則是與深耕醫藥保健領域的創瑞生醫合作，聯手研發「MinVita維他營養專科百卡餐」以少熱量、高纖維、高飽足、多營養等特色躍升時下最夯控卡餐品牌，累計逼近8,000萬元的亮眼營收；Ricky營養師則結合自身營養知識與家族企業「華醫極品」的資源，並攜手超人氣美妝KOL Dr.Ivan，在多次團購活動中創下優異銷售表現；Sunny營養師則藉由「愛營養iNutrition」平台推出近百項營養產品，在電商生態中逐步累積規模與營收表現。
若從收入面進一步觀察，四位營養師的營收來源大致涵蓋書籍版稅、品牌合作、演講授課與社群廣告收益等多元管道。相較於僅依賴專業門診或臨床工作的傳統模式，這些跨界經營的嘗試不僅提升了專業價值的可見度，也開啟了更加多元的獲利空間。可以看出，當營養師將專業知識轉化為大眾易於理解的消費者語言並透過社群放大，不但能擴散影響力，同時也能創造遠超本業的收益潛力。對此，行銷專家也指出在知識型內容需求持續攀升的環境下，具備專業背景並能展現差異化定位的內容創作者，不僅能有效強化合作品牌的專業形象與可信度，也能形成獨立於娛樂市場外的新藍海。
